Farinzucker wird aus weißen Zuckerkristallen hergestellt, um das Verhältnis von Melasse zu Zuckerkristallen genauer zu steuern und damit den Geschmack gezielt zu verändern. Auf diese Weise hergestellter Farinzucker  wird besonders gerne bei der Produktion von Lebkuchen und anderem Gebäck verwendet.  Je dunkler der Farinzucker ist sprich, desto weniger raffinierter weißer Zucker enthalten ist, umso mehr … Farinzucker weiterlesen