Honigwissen

Honig ist eines der am einfachsten zu lagernden Dinge in Ihrer Speisekammer. Honig im Kühlschrank aufbewahren ist kein Problem. Bewahren Sie ihn einfach an einem kühlen Ort ohne direkte Sonneneinstrahlung und in einem dicht verschlossenen Behälter auf. Es wird empfohlen, den Originalbehälter zu verwenden, in dem der Honig geliefert wurde, obwohl jedes Glas oder jeder … Weiterlesen …

Ja, auch Honig gärt. Fermentierter Honig ist seit Tausenden von Jahren der Süßstoff der Wahl. Es ist eines der köstlichsten, gesündesten und nachhaltigsten Süßungsmittel auf dem Markt. Honigfermente sind ein ausgezeichnetes Konservierungsmittel für Lebensmittel. Sie werden mit zunehmendem Alter immer schmackhafter. Das einfachste und beliebteste Rezept ist fermentierter Knoblauchhonig. Es ist ein wirklich leckeres Rezept … Weiterlesen …

Farinzucker wird aus weißen Zuckerkristallen hergestellt, um das Verhältnis von Melasse zu Zuckerkristallen genauer zu steuern und damit den Geschmack gezielt zu verändern. Auf diese Weise hergestellter Farinzucker  wird besonders gerne bei der Produktion von Lebkuchen und anderem Gebäck verwendet.  Je dunkler der Farinzucker ist sprich, desto weniger raffinierter weißer Zucker enthalten ist, umso mehr … Weiterlesen …

Die Verwendung von Ei, Honig und Olivenöl bei einer Haarkur und Haarmaske ist sehr gut für die Behandlung von trockenem, stumpfem und geschädigtem Haar. Es hinterlässt ein weiches und glänzendes Haar und ist definitiv gesünder. Sie sehen gerade einen Platzhalterinhalt von YouTube. Um auf den eigentlichen Inhalt zuzugreifen, klicken Sie auf die Schaltfläche unten. Bitte … Weiterlesen …

Gibt es veganen Bienenhonig? Sehr viele neue Veganer stellen sich dieser Frage, erkennen jedoch schnell, dass das strikte Befolgen eines veganen Lebensstils auch den Verzehr von Bienenhonig ausschließt, da dieser auch die Nebenprodukte von Tiere als verwerflich kategorisiert. Es gibt jedoch durchaus Alternativen auf dem Markt, die dem Geschmack von traditionellem Honig sehr nahe kommen … Weiterlesen …

Adventskalender sind Kalender mit klein nummerierten Klappen, eine Klappe wird an jedem Adventstag bis Weihnachten geöffnet, hinter der Klappe erscheint ein der Jahreszeit entsprechendes Bild und meist ein kleines Stück Schokolade. Adventskalender sind eine wunderbare visuelle Erinnerung für Kinder und eine schöne Möglichkeit, mit Ihrer Familie bis Weihnachten die Zeit zu versüßen. Jedes Jahr erscheinen … Weiterlesen …

Bienen sind fliegende Insekten, die eng mit Wespen und Ameisen verwandt sind und für ihre Rolle bei der Bestäubung bekannt sind. Bei den bekanntesten Bienenarten handelt es sich um die westliche Honigbiene, die Honig und Bienenwachs produziert. Bienen sind eine monophyletische Linie innerhalb der Überfamilie Apoidea und werden gegenwärtig als eine Klade namens Anthophila angesehen. … Weiterlesen …

Wer nicht viel Honig in seinem Haus verbraucht, kennt es, wenn sich Kristalle im Glas entwickeln, bevor man die Chance hat alles aufzubrauchen. Kann man den Honig trotzdem essen?  Es gibt einfache Tricks, die störenden Granulate aufzulösen, zusammen mit einigen Informationen über Methoden, wie man Honig auftauen kann. Kristalle entwickeln sich manchmal im Honig, aber … Weiterlesen …

Gärstarter oder Starterkulturen sind solche Mikroorganismen, die bei der Herstellung von Wein oder Met, sowie bei Milchprodukten wie Joghurt und Käse verwendet werden. Die natürliche Mikroflora der Milch ist entweder ineffizient, unkontrollierbar und unvorhersehbar oder wird durch die Wärmebehandlung der Milch vollständig zerstört. Eine Starterkultur kann besondere Eigenschaften für eine kontrolliertere und vorhersehbarere Fermentation bieten. … Weiterlesen …

Honig ist die natürliche Süßsubstanz, die von Honigbienen aus dem Nektar der Blüten oder aus der Sekretion von lebenden Pflanzenteilen produziert wird. Die Honigbienen sammeln, wandeln den Nektar um und kombinieren ihn mit eigenen Substanzen, bevor er gespeichert und in der Honigwabe zur Reifung zurücklassen wird. Die Geschichte der Verwendung von Honig ist parallel zur … Weiterlesen …