Fermentation Honig

Honig gärt

Ja, auch Honig gärt. Fermentierter Honig ist seit Tausenden von Jahren der Süßstoff der Wahl. Es ist eines der köstlichsten,

Farinzucker

Farinzucker wird aus weißen Zuckerkristallen hergestellt, um das Verhältnis von Melasse zu Zuckerkristallen genauer zu steuern und damit den Geschmack

Bienenhonig vegan oder nicht

Bienenhonig vegan

Gibt es veganen Bienenhonig? Sehr viele neue Veganer stellen sich dieser Frage, erkennen jedoch schnell, dass das strikte Befolgen eines

Bienenbaum

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Bienen sind fliegende Insekten, die eng mit Wespen und Ameisen verwandt sind und für ihre Rolle bei der Bestäubung bekannt

Honig auftauen

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Wer nicht viel Honig in seinem Haus verbraucht, kennt es, wenn sich Kristalle im Glas entwickeln, bevor man die Chance

Gärstarter

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Gärstarter oder Starterkulturen sind solche Mikroorganismen, die bei der Herstellung von Wein oder Met, sowie bei Milchprodukten wie Joghurt und

Dichte von Honig

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Honig ist die natürliche Süßsubstanz, die von Honigbienen aus dem Nektar der Blüten oder aus der Sekretion von lebenden Pflanzenteilen