Refraktometer Honig Empfehlung zur Messung des Wassergehaltes

Refraktometer Honig Empfehlung

Die Bienenzucht ist nicht nur ein Hobby oder ein kommerzielles Geschäft. Es ist auch eine Kunst und Wissenschaft durch Anwendung. Viele Imker finden in diesem Bereich Zufriedenheit und Erfüllung, besonders wenn sich der Bienenstock in der Phase der Honigproduktion befindet und sie die Bienenflucht einlegen können. Wir alle wissen, dass Honig das Hauptprodukt ist, aber es gibt eine wichtige Information über Honig, die ein Imker vor der Gewinnung kennen sollte, und zwar seinen Wassergehalt.

Der Wassergehalt des Honigs bestimmt die Fähigkeit des Honigs, frisch zu bleiben. Im Wesentlichen gilt die Empfehlung: Je niedriger der Wassergehalt des Honigs, desto besser ist der Honig. Wasser lässt den Honig gären, was ihn sauer und weniger begehrenswert macht. Der empfohlene Wassergehalt im Honig beträgt vor der Extraktion weniger als 20 %, aber es ist nicht ratsam, einen zu niedrigen Wassergehalt des Honigs zu haben. Ein sehr niedriger Wassergehalt führt dazu, dass der Honig kristallisiert.

Es sollte auf dem richtigen Niveau sein. Stellen Sie sich vor, es ist wie Chemie. Der Erfolg der Formel hängt von der Genauigkeit der Lösungen ab. Schon der kleinste Fehler kann zu einer Katastrophe führen. Diese Logik gilt auch in der Imkerei. Ein kleiner Fehler bei der Messung des Wassergehalts und der Nährstoffe des Honigs könnte die Qualität Ihrer Honigprodukte beeinträchtigen.

Im Laufe der Jahre hat die Technologie eine Rolle bei der Verbesserung der Methodik in der Imkerei gespielt. In der Vergangenheit gab es keine Verfahren oder Geräte, um die Qualität des Honigs zu messen. Gut, dass das Honigrefraktometer erfunden wurde. Dieses großartige Werkzeug hat die Imkerbranche für immer verändert.

Was ist ein Refraktometer ?

Imker verwenden Refraktometer, um den Wassergehalt und den Nährstoffgehalt des Honigs zu messen. Es ist ein wichtiges Instrument, das die Qualität und Güte des Honigs bestimmt. Seine Genauigkeit hat Millionen von Imkern auf der ganzen Welt bei der Herstellung von hochwertigem Honig geholfen. Es ist einfach zu bedienen – nur wenige Tropfen liefern Ihnen genaue Messwerte. Der Nährstoffgehalt des Honigs wird in Brix gemessen. Höhere Brixmessungen bedeuten einen höheren Nährstoffgehalt. Je höher also der Brix-Anteil in der Nahrung, desto nahrhafter ist die Nahrung.

Das gilt auch für die Honigherstellung. Je höher also der Brix-Anteil im Honig, desto besser ist die Qualität. Der Brix- und der Honigwassergehalt wirken bei Verwendung eines Refraktometers entgegengesetzt. Um ein hochwertiges Honigprodukt zu erhalten, sollte der Wassergehalt des Honigs niedrig und der Brixanteil hoch sein.

Wie am Anfang dieses Artikels schon erwähnt ist die Imkerei und Honigproduktion eine Kunst, die nicht auf die leichte Schulter genommen werden sollte. Es sollte untersucht, analysiert und angewendet werden, um die besten Ergebnisse zu erzielen. Es gibt viele Refraktometer für Honig auf dem Markt, die sich alle durch ihre hervorragenden Eigenschaften auszeichnen. Wenn Sie nach einem suchen, kann es eine Weile dauern, bis Sie das Refraktometer finden, das für Ihre Bedürfnisse geeignet ist. Um Sie zu leiten, werden hier einige Empfehlungen für Honigrefraktometer ausgesprochen.

Refraktometer Honig Empfehlung – Die Grundlagen

Ein Refraktometer für Honig arbeitet nach einem optischen Prinzip. Dabei wird das durch eine Flüssigkeit hindurchtretende Licht je nach Dichte der Flüssigkeit in einem leicht unterschiedlichen Winkel gebrochen und gemessen. Da Zucker immer die Dichte der Flüssigkeit beeinflusst, in der er gelöst ist, können Sie den Brechungswinkel verwenden, um das vom Zucker eingenommene Volumen zu erkennen.

Kurz gesagt, das Licht durchläuft eine Probe, wird in einem bestimmten Winkel in Abhängigkeit von seiner Dichte (d. h. dem Zuckergehalt) gebrochen und endet auf einer Skala, auf der die Brixmessungen gedruckt werden, wobei Brix praktisch ein Maß für den Zuckergehalt ist. Sie schauen durch das Okular und bestimmen, wo sich die Markierung befindet.

Messbereiche eines Refraktometer

Refraktometer Bienenstock

Potenziell kann ein Refraktometer den Zuckergehalt von 0 bis 99 % messen, aber das ist nur für Laborgeräte praktikabel und wird in einem Produkt zur allgemeinen Verwendung kaum nützlich sein. Je höher die Reichweite, desto schwieriger wird es für Sie, genaue Messwerte zu erhalten, da die Skalenmarkierungen unangenehm klein sind.

Die häufigsten Messbereiche für Honig liegen bei 58 % bis 90 % Brix, wobei empfindliche Messungen am oberen Ende dieses Spektrums wichtiger sind, wenn Sie sicherstellen wollen, dass Ihr Honig so wenig Wasser wie möglich enthält. Deshalb neigen die besten Refraktometer für Honig dazu, den 90 %-Bereich zu überschreiten, um genauere und gut lesbare Informationen in der Nähe des Gebietes zu liefern, für das sich Imker interessieren.

Genauigkeits- und Temperatureinstellung

Genauigkeit ist so wichtig, wie Sie es brauchen. Wenn Sie mit Ihrem Honig internationale Preise gewinnen wollen, dann empfehlen wir Ihnen, in das genaueste Gerät zu investieren, das Sie finden können. Ansonsten geben die meisten guten Refraktometer eine Genauigkeit von +/-2 % und eine Auflösung von 0,20 % an, was uns ebenso gut die Dicke der Markierungen auf der Messskala anzeigen könnte.

Die Genauigkeit wird auch dadurch beeinflusst, wie einfach es ist, die Messung auf der anderen Seite des Okulars abzulesen. Die meisten handelsüblichen Refraktometer verwenden eine Kontrastlinie zwischen Hellblau und Weiß, die sowohl transparent als auch für das Auge angenehm ist, um den Wert hervorzuheben.

Da es sich technisch gesehen um eine Differenz im Druck, in der Außentemperatur und in der Anpassungsfähigkeit des Produkts handelt, sind dies die wichtigsten Faktoren, die die Genauigkeit beeinflussen können. Die meisten Modelle werden beworben, um Temperaturen zwischen 10 und 30 Grad ºC gut auszugleichen, und zwar sowohl automatisch als auch mit Benutzereingaben.

Die automatische Temperaturanpassung ist eine Funktion, die viele Anwender als komfortabel empfinden. Aber wie bei jeder Automatikfunktion kann sie weniger gut funktionieren als angekündigt, während manuelle Anpassungen immer so gut sind, wie Ihr Können es zulässt. Es gibt schließlich einen Grund dafür, dass professionelle Fotografen selten autofokussierte Kameras kaufen.

Empfehlung für die Konstruktion

Die Konstruktion des Refraktometers für Honig sollte sowohl optimale Wärmeübertragungseigenschaften für höhere Genauigkeit als auch physikalische Beständigkeit für eine höhere Lebensdauer bieten.

Wenn Sie mehr Wert auf das erstere legen, wissen Sie, dass ein gutes Modell Materialien mit guten Wärmeleiteigenschaften zwischen dem Prisma und der Probenpalette verwenden sollte, um ein perfektes Temperaturgleichgewicht zu gewährleisten. An den Stellen, an denen Ihre Hand das Objekt berührt, sollte eine Isolierung angebracht sein.